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| 国産大豆 県内産コシヒカリの麹 そして、天日塩と水… |
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防腐剤は 全く入っておりません |
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本物の天然味噌は 醸造期間１年以上２年以下の ものを言います。 市販の速醸甘味噌よりは 塩気が強いかもしれませんが、 その分ほんものの天然味噌を 味わっていただけます。 |
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| 日野屋の味噌はカビる味噌です。これは、防腐剤や添加物を一切使用していないからです。 （このカビは無害ですので、万一カビてもご安心を） |
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| 日野屋味噌 (天日塩) 一キロ 1080円(税込) 量り売りもいたします 栃木県産大豆と米100%使用 |
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日野屋が一年間かけ丹精した 天然仕込みです。 短期熟成にはない コクと深みをご堪能ください |
| これも日野屋の味噌です。ご紹介いたします | ||
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| 黒豆味噌 一キロ 1620円 黒大豆(黒豆)のお味噌です 栃木県産の黒豆を100%使用 |
玄米味噌 一キロ 1300円 麹(こうじ)にコシヒカリの 玄米を使用しています |
合わせ味噌 一キロ 1300円 日野屋味噌(天日塩)５に 黒豆味噌３：玄米味噌２の 割合で合わせました |
| 日野屋ではあなた用のお味噌をご注文で仕込みます。 |
| 日野屋仕込み 大樽で仕上がり３０キロ、16000円(税込)より （ 一キロあたり533円） 添加物・防腐剤一切ナシです。 日野屋製こうじとコシヒカリ使用。 大豆は国産。遺伝子組み替え輸入大豆は使いません。 日野屋にて仕込みその後、ご自宅で一年間保管 醗酵させるという本来の作り方です。 グループでの購入や 自然食手づくりの催しとしていかがでしょう？ |
| 上記の表は参考価格です。 大豆価格の変動に伴い変わることがありますので、お問い合わせください。 |
| 麹(こうじ)は 発酵のための微生物を 人の手で培養したものです 日本酒や味噌、醤油 ばかりではなく 焼酎、酢など さまざまな発酵食品の 元となります 日本人の食生活には 欠かせないものです |
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味噌麹には 「米麹」「麦麹」「大豆麹」の ３種類があります 日野屋の味噌は 栃木県産コシヒカリの 「米麹」で 作られています |
| 白米の麹(こうじ)です | こちらは玄米麹 |
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| 二年仕込み醤油（しょうゆ） | 国産大豆100％大粒納豆 | ||
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| 二年仕込み醤油 １リットル 1200円(税込) 国産大豆と小麦、塩だけで作った無添加のお醤油です。 |
日野屋では栃木県産100％の大粒納豆も販売しております
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| 味噌 (どれもひと袋１キロ入りです) | ||
| 日野屋味噌(天日塩) | 1080円(税込) | 日野屋の定番。栃木県産コシヒカリと大豆100% |
| 玄米味噌 | 1300円(税込) | 玄米麹(こうじ)のお味噌です |
| 合わせ味噌 | 1300円(税込) | 天日塩5：黒豆3：玄米２の「合わせ」です |
| 黒豆味噌 | 1620円(税込) | 100%栃木県産黒豆のお味噌です |
| 麹こうじ (１キロ入り) | ||
| 白米麹(はくまいこうじ) | 950円(税込) | 栃木県産コシヒカリ100%の麹(こうじ)です |
| 玄米麹(げんまいこうじ) | 980円(税込) | 栃木県産コシヒカリの玄米を麹にしたものです |
| 醤油 | ||
| 二年仕込み醤油(1リットル) | 1200円(税込) | 無添加の本仕込み醤油です |
| 二年仕込み醤油(500ml) | 880円(税込) | 半分の容量です |
| 納豆 (すべて大粒です) | ||
| でか納豆(内容量250g) | 440円(税込) | 栃木県産「里のほほえみ」100%の大粒納豆です |
| 二色納豆(内容量250g) | 550円(税込) | 大豆「里のほほえみ」と黒豆が二色入った納豆です |
| 黒豆納豆(内容量200g) | 550円(税込) | 栃木県産黒豆100%の大粒納豆です |
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地図です 略図 |
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| 創業1００年 味噌屋の味噌ではなく、 麹（こうじ）屋の味噌を 那須で造り続けています |
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那須高原をご訪問の際は ひと足伸ばして ぜひ 当店までお訪ねください |
| 天然 味噌 |
日野屋 | 電話 0287-72-0342 FAX0287-72-0383 | 〒329-3222 栃木県那須郡那須町 寺子丙3-89(黒田原本町) |
